食事はしっかり噛んで食べるようにしています。
効果は3つです。
①肥満にならない
食べ物が体に入って満腹感を感じるまでに20分ぐらいかかります。
20分以内に食べ終えてしまうような食事は、脳が満腹感を感じる前に食べ過ぎてしまいカロリーオーバーになってしまいます。
②味覚が敏感になる
よく噛む習慣が身に付くと、味覚が敏感になって、お菓子の砂糖が驚くほど甘く、加工食品の塩分が辛く感じるようになって、油っぽい料理や味の濃いものが苦手になります。
③認知症予防に繋がる
よく噛むことによって脳の神経細胞に酸素と栄養素が供給され、認知症予防に繋がる可能性が示されています。
私は②を実感しています。
何も塗らない食パンが滅茶苦茶美味しいです。
