「野菜を食べなさい」というタイトルでは本は売れません。
「健康になりたければ野菜は食べるな」なら売れる可能性があります。
牛乳やヨーグルトは前立腺がんのリスクが高いけど、農水省は農協や酪農家の手前、体に悪いとは言いません。
牛肉、豚肉、ハム、ソーセージは大腸がんや動脈硬化につながるけど、本当のことを言えば日本食肉加工協会から猛反発を受けます。
お菓子やジュースは空っぽのカロリー、しかし食品メーカーの手前言えません。
本やインターネットの情報はウソが氾濫しています。
科学的に証明された健康に良いもの
- 魚
- 野菜・果物
- 茶色炭水化物
- ナッツ
- オリーブオイル
健康に悪いもの
- 赤い肉
- 白色炭水化物
- バター
果物は糖分、ナッツは脂質、オリーブオイルは脂質100％、私は食パンで糖分も脂質も十分に摂っています。
これらは食べていません。
