京大の栄養学の教授が「ごはんをドンドン食べよう、ごはんは脳や筋肉を動かすエネルギー源だ、ごはんを十分に食べたら菓子パンやハンバーガーやポテトチップのようなものを食べなくなりメタボにはならない」と言っていた
「粗食のすすめ」という本でもごはん中心の食事が良いと書いていた
「昔の人は1日5合ごはんを食べていた
ごはんを十分に食べないから却って加工食品中心の食事になりメタボになる」と言う
しかし、これはウソだ
私はごはん食べ放題の店で特盛を3杯食べる
食べても食べても満腹感がない
たんぱく質が足りないからだ
私の体重は57kg
1日最低60gのたんぱく質が必要だ
ごはんで60gのたんぱく質を摂るなら1日8合のごはんを食べないいけない
ごはん8合は4000kcal
太らないわけがない
たんぱく質を60g摂れば満腹感が得られる
たんぱく質が不足していると満腹感が得られず、いくらでも食べてメタボになる
おかずでたんぱく質を60g摂って、ごはんは少しっていうのが正しい
ごはん中心の食事は食べ過ぎて糖尿病や認知症を招くそうだ
