ビタミンCは皮膚と骨の健康維持に欠かせない栄養素だ
ビタミンCが不足すると壊血病、手の甲にあざ、皮膚の乾燥、赤血球不足による貧血、歯茎や消化器からの出血などが現れる
1日100mg必要
ところが野菜や果物でもビタミンCを多く含むものは限られている
意識しないと不足する
例えば、人参1本6mg、ナス1個4mg、トマト1個15mg、玉ねぎ（4分の1）3mg、りんご1個4mg、アボカド1個12mgしか含んでいない
こんなのでは補えない
ビタミンCを多く含むもの
ピーマン1個 80mg
柿1個 70mg
キウイ1個 70〜140mg
みかん1個 25mg
キャベツ1玉 340mg
ピーマンなら1.5個で1日に必要なビタミンCが摂れる
ビタミンCは体内に蓄えることができない
毎日食材から摂るしかない
