1日に必要な食物繊維は21g
食事の目的はいかに食物繊維を摂るかだ
食物繊維をきちんと摂ればメタボになることはない
善玉菌のエサになるのは水溶性食物繊維
海藻類はほとんど水溶性
納豆、オクラも水溶性が多い
100g中の食物繊維（単位g）
オクラ 5.0
ナス 2.2
人参 2.8
トマト 1.0
ピーマン 2.3
玉ねぎ 1.5
きゅうり 1.1
キャベツ 1.8
納豆 6.6
クルミ 7.5
こんぶ 32
ひじき 51
りんご 1.9
キウイ 2.6
1日に必要な食物繊維は21g
食事の目的はいかに食物繊維を摂るかだ
食物繊維をきちんと摂ればメタボになることはない
善玉菌のエサになるのは水溶性食物繊維
海藻類はほとんど水溶性
納豆、オクラも水溶性が多い
100g中の食物繊維（単位g）
オクラ 5.0
ナス 2.2
人参 2.8
トマト 1.0
ピーマン 2.3
玉ねぎ 1.5
きゅうり 1.1
キャベツ 1.8
納豆 6.6
クルミ 7.5
こんぶ 32
ひじき 51
りんご 1.9
キウイ 2.6