コンビニのオーナーは廃棄弁当を食べて飢えをしのぎながら店番を続けている

コンビニオーナーになってはいけない 便利さの裏側に隠された不都合な真実

 なぜコンビニのオーナーは儲からないのか

まずは下の損益計算書を見てください。

右側が実際の数字です。

月の売上が１７７４万（１日平均５７万ですから優良店です）

売上から原価を引いた粗利を本部とオーナーが分けます。

オーナーの収入は２３２万。

オーナーはそこから費用を払います。

費用の中で大きいのがパートタイマー給与です。

１日最低でも２人必要です。

２人×２４時間×１０００円×３１日＝１４８万。

１３５万がデタラメではありません。

廃棄というのはおにぎりやサンドイッチの賞味期限切れです。

本部からは常に「１日２万以上は廃棄を出してくれ」と指導されます。

品切れで売り逃がす機会ロスを防ぐためだそうです。

２万×３１日＝６２万。

７２万が多過ぎることはありません。

まとめ

結局、コンビニのオーナーはパートタイマーの代わりに店番をして人件費を削らないと利益がでないということです。

コンビニのオーナーが人件費の高い深夜営業を嫌がるのも理解できます。

これではオーナーになるよりコンビニでアルバイトをした方がいい。

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